「美味可口」西红柿烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子两条洗干净

2.茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用

3.炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒

4.慢慢把茄子炒至软烂即可

5.盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用

6.炒锅放油下入少许蒜末儿炒香

7.倒入炒软的茄子翻炒

8.下入西红柿块儿翻炒

9.加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可

10.非常软烂下饭，一点也不油腻！

烹饪技巧

干炒茄子的时候要不停地翻，不然会容易粘锅