美味的秘制飘香肉怎么做又香又好吃
秘制飘香肉这道美食所需要的食材主要为五花肉、粽叶。五花肉选自上等新鲜的猪肉,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的粽叶经过高温的精心处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷,好吃极了。
主料
五花肉 :500粽叶 :8副
辅料
花椒 :适量辣椒 :适量
草果 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
叶子先提前一晚泡好
五花肉先一道一道切块
水中先放料酒,泡十分钟
把香叶,草果,花椒,胡椒,葱,生抽,老抽,醋,白糖,四勺盐,桂皮,调料都放一起在水中浸泡
粽子切头切尾
都好了在高压锅中泡30分钟
压30分钟
肉就好了,可以一块一块吃,不用切。很嫩,不腻
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