飘香美味的五香牙签肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小小的五香牙签肉，但是却拥有着无穷无尽的奥秘。五香牙签肉小小的身材里，充满着五香的香气，辣椒带来的辣味，以及肉的香气，使得五香牙签肉吃起来十分的美味。凭借着小巧的外表，以及美妙的口感，五香牙签肉成功俘获了众多孩童们的心。

主料

里脊肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
孜然 ：适量
五香粉 ：适量
淀粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

牙签洗净提前泡水。里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。

加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均匀，再加入15ml的油。抓均匀，腌制1小时以上。

用牙签把肉块串起来，2块一串。最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均匀。锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。炸至外表焦黄捞出即可。

最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。