驚蟄吃蛋炒什麼好

蛋炒木耳油菜。驚蟄在每年的3月份左右，有吃雞蛋的習俗。蛋炒木耳油菜不僅可以吃到雞蛋的酥嫩，還可以吃到油菜的清爽，勾起人的食慾。油菜在清洗的時候，要將油菜掰開，然後反覆用清水沖洗，最好可以浸泡一會兒，再放入鍋裏翻炒，會使油菜更加入味。