鉢鉢雞都能泡什麼

葷菜和素菜。可以泡的葷菜包括牛肉、牛肚、鴨舌、雞腳、黃喉、雞翅、鴨掌、鴨腸、肉丸、火腿等等；可以泡的素菜包括藕片、土豆、金針菇、杏鮑菇、黃瓜、白菜、腐竹、土豆粉、筍片筍尖等等。鉢鉢雞是一道源於四川樂山的美食，就是在鉢鉢瓦罐內放入湯底和插滿竹籤的食材。