蟶是海鮮嘛

是。蟶生活在海洋裏，屬於軟底動物，外形呈長方形，貝殼很脆。在市場上買來的新鮮蟶，在家裏要在水裏泡上一段時間，因爲蟶的貝殼中含有大量的沙子，買來直接煮的話，會吃到沙子。在挑選蟶的時候要觀察其外殼是否帶泥沙，看顏色是否帶黃色，果肉是否飽滿，好的蟶一般外殼很乾淨，顏色呈金黃色，聞起來會有一股海鮮味。蟶有很多種做法：

1、將其直接清蒸，然後蘸醋醬油吃。

2、可以進行煲湯，將蟶洗淨後，放入鍋中進行煲湯。

3、可以爆炒，撒上蔥花。