牛肉黑芝麻千層餅的做法,牛肉黑芝麻千層餅怎麼做
“又一次做餅。請大家多多捧場。”
食材明細
牛肉黑芝麻千層餅的做法步驟
1、第一步:發麪麪粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜歡雞蛋的,可以打個雞蛋進去。發到原來的1-2倍大,用手揪一下面團,裏面有疏鬆的小孔,就代表發好了
2、雨潤牛肉直接切成丁。
- 3、面發好後,揉至麪糰光滑再搓成長條,分成若干個小段。
4、將小段擀成長條,越薄越好。塗上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻,沿一邊捲起(若喜歡多一些層,就將此步驟重複2次,最後一次再撒黑芝麻)
5、從一面卷,卷好後,放置醒十分鐘左右
6、根據自己喜歡的方式,把它捲成卷或者長方形。(我兩種都嘗試了)
7、根據自己喜歡的方式,把它捲成卷或者長方形。(我兩種都嘗試了)
8、我根據自己喜歡的方式,做了長方形和圓形,然後在案板上撒上面粉。等待入平底鍋
9、在餅的表面刷上一層植物油或者蛋清,在平底鍋鍋底刷上一層油,入鍋。
10、五分鐘後,翻面,抹油。然後5分鐘後,出鍋,烙好啦、
11、五分鐘後,翻面,抹油。然後5分鐘後,出鍋,烙好啦、
小竅門
喜歡餅的層次多一些的,多次重複第四步驟。
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