泡菜蒸餃的做法 看韓劇學韓式料理——泡菜蒸餃 泡菜蒸餃怎麼做
“我喜歡看韓劇,所以也學到許多韓式料理,現在與大家分享。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡菜蒸餃的做法步驟
1、麪粉用熱水和成光滑的燙麪團,室溫放置30分鐘。
2、自制的泡菜擠幹水份,用刀切成沫,備用。
3、把水豆腐用手抓成泥,水豆腐不要放太多,否則餃子太糯,沒有嚼勁。
4、黃豆芽用水洗乾淨,用熱水燙一下,然後刀切成沫,備用。
5、這是水豆腐、黃豆芽、泡菜沫。
6、豬肉泥加蔥、姜、鹽、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一個方向調拌均勻,如果肉餡太乾,在加入色拉油之前加少許水即可。鹽一定要少放,因爲泡菜是鹹的。
7、把水豆腐、黃豆芽、泡菜沫倒入肉餡中,調拌均勻。這時可以再加少許色拉油。
8、把醒好的麪糰做成小劑子,用擀麪杖擀成餃子皮。把肉餡包入餃子皮中,做成餃子的生坯。
9、鍋中放水,水燒開後下入餃子,蒸15分鐘即可。這款餃子煮也可以,只是面要和成水餃麪糰。
-
大餡三鮮餛飩的做法,大餡三鮮餛飩怎麼做
“東北自家包的三鮮餡餛飩,大餡實惠,非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文鏈接非常詳細”食材明細主料韭菜(半斤)雞蛋(4個)餛飩皮(70張)蝦皮(1把)鹽(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)輔料香菜(2根)紫菜(幾片)蝦皮(5-6個)配料鹽(半勺)味精(半勺)醬油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)鹹鮮(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎麼做
“海苔具有很高的營養價值,也是我最愛吃滴一種美食,在製作美味肉卷的時候,用油豆皮的基礎上添加了一層海苔使肉卷更加美味營養。”食材明細主料油豆皮(適量)海苔(適量)肉餡(適量)松花蛋(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蔥姜...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做
“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥(適量)麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒貓耳朵的做法步驟1、紅蘿蔔泥,面...