南瓜小米粥的做法 週末營養早餐之七,南瓜小米粥 南瓜小米粥怎麼做
“天冷,想喝口熱乎的,一打眼看到了窗臺上放着半拉準備做戚風的南瓜,心想反正南瓜有多的,切了一塊,加上點小米和糯米,熬一鍋熱乎乎的南瓜小米粥,喝下去全身暖洋洋的,真舒服呀!
這南瓜和小米都是粗糧,平時多吃些粗糧,平衡一下飲食結構,是很好的選擇!
家裏有小孩的,給小孩子多吃些粗糧,也能補充營養,改善腸道功能,避免結腸!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜小米粥的做法步驟
1、準備南瓜150克。
2、去皮切成小丁。
3、小米100克、糯米100克。
4、淘洗乾淨後混合置於碗中,用清水浸泡1小時左右(浸泡是爲了節省煮粥的時間,如果趕時間的話,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相對煮的時間要稍長些,比方說浸泡過的米一般要煮10分鐘的話,未浸泡的米煮10-20分鐘這樣子的)。
5、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中,加入5倍的清水。
6、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,再壓制10-15分鐘即可。
小竅門
南瓜極易熟爛,所以如果不趕時間的話,不建議大夥象我這麼急功近利的用高壓鍋煮粥,還是用砂煲煮來得香些。但小米相對不易熟爛一些,可在泡米的時候,將米分開浸泡,小米的浸泡時間稍長一些即可。
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