玉米麪蒸餃的做法，玉米麪蒸餃怎麼做

“玉米麪蒸餃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麪蒸餃的做法步驟

• 1、玉米粉加水和成麪糰，放一邊醒面。

• 2、西葫蘆去皮去瓤。

• 3、擦成絲，放入適量鹽殺出水分。

• 4、雞蛋打散，下鍋滑成蛋花，晾涼。

• 5、蔥切碎。

• 6、西葫蘆攥幹水分，放入蔥花，雞蛋，加入耗油，生抽，雞精，一點點白糖，食用油兩勺，鹽不用再放因爲之前西葫蘆絲裏已經放過鹽了，在放點十三香，攪拌均勻。

• 7、面子切成劑子，稍微大一點，不能擀的太薄。

• 8、包好之後，上鍋大火足氣蒸15分鐘。

• 9、出鍋。

• 10、裝盤。

• 11、開吃。

小竅門

和麪的時候比較粘手，彆着急，多揉一會就好了，水一定要一點點放。