開胃剪刀面的做法,開胃剪刀面怎麼做
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
開胃剪刀面的做法步驟
1、準備食材:西紅柿🍅,雞蛋,香蔥,麪糰(我用的是提前活好的,從冰箱裏取出直接用就好了)。
2、西紅柿切小丁,香蔥切末。
3、鍋內放油燒熱,放入蔥花蝦皮熗鍋。
4、放入西紅柿翻炒均勻。
5、倒入適量清水燒開。
6、燒二三分鐘。
7、麪糰揉勻,剪刀上抹少許食用油,麪糰上也可以蘸少許油,好操作。
8、用剪刀剪麪糰成棗核形。
9、大火燒開。
10、剪刀面煮至熟透。
11、加入少許鹽調味。
12、淋入蛋液。
13、成型。
14、關火後放入少許雞精調味,撒上蔥花。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
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