中式蒸素披薩的做法,中式蒸素披薩怎麼做
“這是僞披薩,被我扭曲了,童鞋們諒解,多給點意見O(∩_∩)O~因爲今天突然很想吃麪食,冰箱只有雞蛋、西紅柿、洋蔥,蔥花和豆角,全是素的,呵呵!最主要的是我買了紅豆土司和甜醬,就想起做披薩,想自己嘗試製作,就動手~(≧▽≦)/~啦啦啦!味道不錯,酸甜酸甜的,我放了300克的麪粉,所以比較厚,出來挺多的,切部分放冰箱冰鎮,味道更好!相素不好,所以拍不出真面貌,;-)背面很好看也很誘人,整體軟軟的O(∩_∩)O~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
中式蒸素披薩的做法步驟
- 1、着前面忘記拍圖了,不過大家這裏都會得,(⊙v⊙)嗯?!首先把雞蛋和麪粉進盆加少許糖攪拌成麪糊,先打圈再上下拌均勻待用;再把西紅柿、洋蔥,蔥花和豆角切丁或者切絲,除了蔥花外把切好的東西放在有花生油的熱鍋裏炒伴,放入糖鹽和耗油調味,我多放了點醋,做出來是酸甜的,看個人口味,吃甜還是鹹的,只需炒伴3分鐘,時間到關火待用。
2、第二步:接着把土司放進蒸鍋擺圓餅形,相互壓緊,特別是中間要緊實,再把麪糊鋪滿整個餅形,把炒伴好的輔料也鋪滿圓餅,就可以上蒸鍋了,大火蒸15分鐘;
3、最後一步:趁着這時間用碗調酸甜醬料,裏裝甜醬、熟黃豆粉、蜜糖,外加點醋一起攪拌均勻,15分鐘到後開蓋,把酸甜醬慢慢澆滿圓餅,從裏往外劃圈澆滿,再蒸10分鐘,其中過8分鐘時開蓋撒入芝麻和蔥花,最後2分鐘就可以關火了,你也可以加牛奶之類的,味道也很好的,呵呵O(∩_∩)O~
4、稍等5分鐘這樣,開蓋,切成自己想要的形狀,裝盤或修飾,讓自己自戀一下嘛,O(∩_∩)O~
5、展示一下,o(>﹏<)o千萬別怪我O(∩_∩)O哈!
6、這裏是背面,很不錯吧?!我覺得很像蛋糕,O(∩_∩)O~,美美的!
7、再來一張,我相冊裏面有,我還有我第一次做的紅豆花苞和饅頭,O(∩_∩)O~
8、有空我再寫豆花包的製作過程,先發個圖給大家瞧瞧,^_^炒伴那些輔料時,醋要關火才放進去拌均勻哦(⊙o⊙)哦,這樣醋就會保持香味,同時輔料也在醃製的樣子,這樣會更香。
小竅門
炒伴那些輔料時,醋要關火才放進去拌均勻哦(⊙o⊙)哦,這樣醋就會保持香味,同時輔料也在醃製的樣子,這樣會更香。
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