醬香餅的做法 正宗餘洪,醬香餅(上篇) 醬香餅怎麼做
“醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成爲衆多小吃創業者的首選項目,認可度比較高,在大街小巷基本上都能看到醬香餅的小吃店,而購買的人都絡繹不絕。開店方便,地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,都是地理位置比較優越的地方。投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。爲什麼呢??最重要的原因是味道,好吃!甜中帶辣,辣中帶鹹。偏偏適合大衆口味,酥脆軟香。相信很多人都吃過,而且!愛吃!怎麼就吃不膩。每天早上來個2-3塊錢的,邊走邊吃。嗯.....想想口水都下來了,讓我吞口水繼續說。那麼,這個餅怎麼做呢?且聽我細細道來!歡迎關注我!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香餅的做法步驟
1、先教揉麪,首先吧麪粉,泡打粉,糖,加水一起光滑發,發酵2-3小時。
2、等待了若干小時後,開始操作,首先把面擀成圓形。
3、然後在刷層油,然後,撒料(什麼料?)下篇會說。在撒蔥花。
4、切成8塊,然後包起來,留一塊最大的最後包。
5、包好後,把光滑面朝上,不規則放下面。按扁杆薄。
6、杆大杆薄後,放爐子煎,鍋底刷油。溫度200.這叫啥爐子我也不知道該準確叫什麼,家裏做肯定沒這爐子,就用平底鍋吧。小火,溫度掌握好了。
7、大概幾分鐘一面煎好就翻過來,記得刷油。
8、煎好出鍋刷醬(什麼醬?)下篇說。撒熟芝麻,蔥花。香噴噴的,醬香餅就出鍋了。
9、沒發不知道,一發,感覺累死寶寶了,這個步驟很多要講,一次覺得還講不清楚。我就分倆次講,當然因爲太複雜,也看上篇有沒有關注我這餅做法,沒有的話我也不發下篇了,當然配方什麼,我都說了,都在這篇上
10、如果有喜歡的有不明白就評論留言@我,我會詳細講清楚的。
小竅門
不明白不要緊,留言問題,下篇我會在回答,歡迎關注我,我善於做很多早餐小吃點心,歡迎不懂諮詢V我,以後也會陸續有很多東西發表,當然得有關注才行。
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