小白菜蝦仁手擀麪的做法，小白菜蝦仁手擀麪怎麼做

“回憶兒時，不能忘卻的味道，於是跟着回憶，就做了這道手擀麪，味道鹹鮮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜蝦仁手擀麪的做法步驟

• 1、先和麪，我用的是餃子粉，比較有勁，要想吃勁道的麪條，麪糰就要和硬一點，醒一會，擀成麪皮，撒些麪粉疊起來，刀切成長條！（不好意思，做麪條的圖忘記拍了。）

• 2、小白菜，洗乾淨，切成碎塊！

• 3、蝦米處理乾淨，我買的蝦不大，如果是大蝦的話就一切兩段！

• 4、熱鍋少許油，蝦仁入炒鍋，炒熟，盛出！備用！

• 5、熱鍋少許油，下入蔥，八角，煸香，下小白菜，炒至軟塌出水，下蝦仁，鹽，勾水澱粉，至湯汁濃稠，關火放少許味精！

• 6、這個樣子的！

• 7、開水，下面條！煮熟！

• 8、好嘍``可以開動了！