爽口壽司的做法 爽口壽司自己做 爽口壽司怎麼做
“這是一款很正統的壽司,清淡爽口,炎炎夏日裏吃再適合不過了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口壽司的做法步驟
1、製作壽司飯:米:水=1:1.1將米淘洗乾淨,入電鍋炊熟。
2、將150CC的醋+糖90克+鹽30克,混勻。倒入煮好的米飯裏,拌勻,晾涼備用。
3、利用煮飯的空當來準備包裹用的食材。將胡蘿蔔和青瓜分別切條。
4、鍋中加水燒開放點鹽,將胡蘿蔔條煮一下。
5、青瓜條加點鹽抓一抓。
6、雞蛋加點鹽打散。
7、將雞蛋和火腿煎熟。
8、煎好的雞蛋切絲,火腿切條,這樣所有的材料就備齊了。
9、取海苔片一張鋪在壽司簾上,放上壽司飯,整形壓實,(海苔的一邊要預留一點邊)。在米飯中央排上胡蘿蔔、青瓜、火腿和雞蛋絲。
10、將簾子捲起,並用手收緊,用手將左右兩側也往裏壓一壓。
11、完工,再改刀切成約1釐米寬的卷就可以了。
小竅門
米飯煮熟後不要急着開蓋,再悶個10~15分鐘,口感會更好。
這裏調的壽司醋是一杯米的量。
在往海苔上放米飯時會粘手,用點水將手沾溼就沒問題了。
因爲這個壽司是比較清淡的,所以吃的時候可以沾點芥末醬,或別的醬料。
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
咖喱雞肉飯的做法 豐富創原~咖喱雞肉飯 咖喱雞肉飯怎麼做
“咖喱飯是很簡便美味的食物,每次自由發揮的食材都略有不同,這次加了自己喜歡的料,看起來也更漂亮了呦!~”食材明細主料小雞胸(兩塊)土豆(兩個)輔料魚豆腐(適量)香菇(適量)煎蛋(一個)紅油金針菇(適量)黃瓜絲(適量)配料咖喱塊(一盒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱雞肉飯的做...
-
過水麪的做法,過水麪怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認爲可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麪的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麪是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,蔥切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...