咖喱意麪的做法,咖喱意麪怎麼做
“吃慣了中餐的味道,嘗試一下用咖喱做菜也未嘗不可。這道咖喱意麪,簡單易做,味道還不錯,感興趣的朋友試試吧!”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱意麪的做法步驟
1、土豆、胡蘿蔔、青椒切丁。咖喱塊備用。
2、裏脊肉切丁,放料酒、鹽、澱粉拌勻略醃一下。
3、意麪煮好,六成熟即可。過涼備用。
4、加適量油溫火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。
5、加胡蘿蔔丁、土豆丁繼續翻炒。
6、斷生後加咖喱塊,將咖喱塊化開。
7、加適量水稍煮一下。
8、稍見粘稠加入意麪、青椒丁翻炒均勻。
9、出鍋前嘗一下鹹淡,加點鹽調味。
10、成品。味道不錯。
小竅門
豬肉丁可不加,或換成雞肉、牛肉都可以。用澱粉、鹽、料酒醃製一會可以去腥,肉炒完口感滑嫩還入味。其他各種丁隨意搭配。好侍咖喱塊超市都有賣,我用的微辣。螺旋意麪超市也有賣,喜歡直條的放直條也可以。
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