板栗華夫餅的做法,板栗華夫餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
板栗華夫餅的做法步驟
1、所需食材分別稱好備用。
2、麪粉中加入白糖,打入雞蛋,酵母粉倒入牛奶中攪拌融化後倒入麪粉裏。
3、和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
4、利用麪糰發酵的時間做板栗餡,板栗放入開水鍋中煮熟去殼,放入保鮮袋裏用擀麪杖擀壓成泥,加入蘋果醋。
5、攪拌均勻成團即可。
6、麪糰發酵至2倍大。
7、平均分成30克一個的小劑子揉圓。
8、取一個小劑子按扁,放入提前團成團的板栗餡(15克)。
9、用虎口慢慢上推包起來。
10、捏緊封口向下放,麪餅胚就做好了。
11、華夫餅烤盤裏刷上一層食用油,預熱好放入餅胚。
12、蓋上蓋子,烘烤4分鐘左右,兩面呈金黃色即可。
13、成品圖。
14、綿軟可口。
15、香甜美味。
16、天然健康零添加!
小竅門
此配方用量可以做9個華夫餅,板栗餡也可以隨個人口味使用其他的餡料,比如豆沙餡、蓮蓉餡、綠豆餡都是可以的。麪糰軟一些口感也會更鬆軟。餡料裏的蘋果醋也可以用蜂蜜代替。食譜中使用的是:新思特雙盤三明治機。
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