麪皮卷的做法,麪皮卷怎麼做
“最近飯呀都吃膩了,總想搞點上面花樣出來,我用怕麻煩,要吃的飽,又可以最快速度完成,這個麪皮卷,是小時候媽媽經常做的,裏面的菜可以自由搭配。大家可以試試哦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪皮卷的做法步驟
1、準備好遠材料,洗淨,切好。
2、煎好肉和香腸,放在盤子備用
3、乾菜和土豆絲下鍋炒
4、將麪粉放入大碗中,加適量的水,攪拌成糊狀。裏面加入適當的鹽和味精
5、將油放在平底鍋上過濾下,將多餘的油到回碗中
6、將糊狀的麪粉下鍋,火候一定要溫和,擺動平底鍋,將形狀弄成圓形
7、麪粉下鍋的時候要速度擺動平底鍋,儘量將麪皮做的薄一點。等這一面看去開始幹了,然後有點成熟的時候就可以翻譯面,再等2分鐘就可以出鍋了
8、出鍋放在刀板上,放上剛纔準備好的材料。裏面的菜可以自由搭配,我個人比較喜歡乾菜的香味。這個搭配不錯
9、然後把麪皮捲起來
10、完成了,忍不住吃了一口哈哈
小竅門
做這個沒什麼訣竅的,最主要的是糊狀的麪粉要厚度適合,需要用筷子不停的攪拌,裏面的顆粒狀麪粉儘量全部攪拌完
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