南瓜雙色花捲的做法,南瓜雙色花捲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
南瓜雙色花捲的做法步驟
1、南瓜一塊去皮去瓤洗淨。
2、切成薄片,上鍋蒸二十分鐘至熟透,打成南瓜泥備用。
3、南瓜泥涼至常溫,加少許白糖,適量酵母粉,與普通麪粉混合,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4、普通麪粉放入少許乾酵母粉和溫水,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
5、發酵好的麪糰加少許乾麪粉排氣揉勻靜置十分鐘。
6、普通麪粉揉勻排氣,也靜置十分鐘備用。
7、兩種麪糰分別擀成長條狀。
8、兩種面片疊放一起,中間可加點水,使之粘合。
9、上面一層刷點玉米油。
10、從底部往上捲起,搓成長條狀。
11、如圖所示,切成等邊三角形。
12、取一個,尖部豎起,用筷子按壓,整理好了。
13、依次做好所有的花捲坯子。
14、放入墊了油紙的蒸屜裏面,二次醒發十五分鐘。
15、大火上汽後蒸二十分鐘,關火等二分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺。
16、成品圖!
17、成品圖!
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
咖喱雞肉飯的做法 豐富創原~咖喱雞肉飯 咖喱雞肉飯怎麼做
“咖喱飯是很簡便美味的食物,每次自由發揮的食材都略有不同,這次加了自己喜歡的料,看起來也更漂亮了呦!~”食材明細主料小雞胸(兩塊)土豆(兩個)輔料魚豆腐(適量)香菇(適量)煎蛋(一個)紅油金針菇(適量)黃瓜絲(適量)配料咖喱塊(一盒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱雞肉飯的做...
-
過水麪的做法,過水麪怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認爲可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麪的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麪是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,蔥切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...