油條花朵卷的做法 空氣炸鍋之油條花朵卷 油條花朵卷怎麼做
“油條+豆漿,油條+米粥,再來一碟小鹹菜,就是那典型的中式早點。
話說自從有了娃,有好長時間不吃油條了。
買的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,卻要浪費一鍋油,不夠麻煩的。
買到香雪無鋁配方家用油條粉,中國奧委會合作夥伴,健康信得過!九陽空氣炸鍋也到了,且不說支持奧運,這幾乎不用油來炸油條也必須試試。
中式點心做起來。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油條花朵卷的做法步驟
1、準備稱量好食材。
2、把雞蛋、水與麪粉混合成團,用拳頭反覆按壓成光滑麪糰。
3、蓋上溼布靜置發酵半個小時左右
4、案板上抹層油,用手整理成1釐米厚的面片、再分割成自己喜歡大小的寬條。切小塊。表面刷層油。
5、兩小塊疊起輕輕拉長。
6、提起兩頭相反方向捲起來,並把兩頭連好,接頭朝下整形成花朵卷,靜置20分鐘左右。
7、二發10分鐘左右空炸籃刷一層油,放入鍋體,180度預熱5分鐘。
8、小心把靜置二發好的花朵卷麪糰放入炸鍋
9、放入鍋體,180度,烤10分鐘!
10、取出晾涼,即可
小竅門
1.油條麪糰水份較大,剛開始比較粘手是正常,可以考慮用麪包機和麪。
2.油炸不需要二發,一發後不排氣,小心整形就好。
3.空炸只需要刷層油就好,預熱好,放入生胚時,要注意防湯。
4.手上,案版上抹油,防止粘手,方便整形,花朵不要卷太緊
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適...
-
美味蔥須餅的做法,美味蔥須餅怎麼做
“時至小蔥季節,多半人喜食。鮮嫩的蔥須既是美味,又是強身健體的食補品。我將蔥須剪下,放在水中洗淨,剪碎,放入適量玉米麪,打碎兩個雞蛋,少許鹽,少許蔥葉,用水或雞湯調成稠糊狀(也可依據個人口味添加調味品),放入平底鍋一面一面煎熟,熟後用刀分成小塊,金色上綴有點點綠色,色澤...
-
炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料蔥伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...
-
傳統包子的做法,傳統包子怎麼做
“第一次上傳菜譜,做得不夠到位,有幾樣光顧操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條(九兩)輔料雞蛋(兩個)韭菜(九兩)配料蔥(四兩)姜(一兩)鹽(40g)味精(3g)雞精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三兩)老抽(一兩)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)傳統包子的做法步驟1、粉條開水燙兩分鐘,瀝乾水...