豬油蔥花捲的做法,豬油蔥花捲怎麼做
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬油蔥花捲的做法步驟
1、酵母用溫水化開靜置5分鐘,放入高筋麪粉,用筷子攪拌
2、揉成麪糰,蓋上碗蓋待發酵
3、發酵至兩倍大,揉搓排氣
4、擀成長條形,抹上豬油、均勻的撒上蔥花
5、卷緊
6、切成均勻大小的段
7、用筷子在每個坯子中間壓一下成花捲形
8、放入蒸鍋(蒸鍋下面水提前加溫)醒置15分鐘,上氣後蒸15分鐘
9、蒸制時豬油蔥香味在空氣蔓延開,出鍋時碧綠碧綠的,沒擺盤趕快搶拍了張
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