早餐米粉的做法 和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉 早餐米粉怎麼做
“江西的米粉,很是聞名咯!聽說很多人都喜歡吃江西的米粉,江西的米粉選用優質大米製作,有着久煮不爛的特點。真正好的米粉,是煮了頭道以後,放在冷水裏面浸泡一個晚上,到第二天就完全漲發。這樣漲發了的米粉,既可以涼拌又可以做炒粉和湯粉,那味道吃下去,爽滑溫潤,再加上江西豐城的滷黃牛肉,配上一碗南昌繩金塔的瓦罐湯,那味道真是鮮美無比!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
早餐米粉的做法步驟
1、1、準備好江西米粉、小蔥
2、2、滷牛肉切片備用
3、3、鍋內放適量的水,燒開
4、4、放入米粉,用筷子攪拌一下,蓋上蓋子小火將米粉煮軟
5、5、等米粉煮軟的時候準備湯碗,找一大碗裏面放入適量食鹽、醬油、麻油、味精
6、6、在碗裏面放入適量的煮米粉的水
7、7、將煮好的米粉放在自來水裏面衝冷
8、8、將米粉瀝乾水撈出放入碗中,放上滷牛肉、熟花生米、小蔥
- 9、如果有條件,把煮好的米粉浸泡一個晚上風味最佳咯!
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