立夏過後應該吃的三種蔬菜是哪些呢,夏季飲食還應注意些什麼
立夏是二十四節氣中的第七個,代表了夏天的來臨。隨着天氣越來越熱,我們的飲食也要相應作出調整以適應季節的變化。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,那麼除了姜,立夏過後最應該吃的三種蔬菜是哪些呢,夏季飲食還要注意些什麼呢,跟着小編一起來了解一下吧。
一、立夏過後應該吃的三種蔬菜
1. 莧菜
紅莧菜是立夏時的時令蔬菜,吃完莧菜,菜盆裏留下紅紅的湯汁,討的是“紅”運當頭的彩頭。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
2. 豌豆
立夏這天,要吃豌豆飯。由於帶殼豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人們爲了消除眼疾,以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。
3. 黃瓜
黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。
二、夏季飲食還應注意些什麼
1. 夏天的飲食不要那麼的有刺激性。有些人到了夏天之後,非常喜歡吃些非常辛辣、冰涼的食物,這類食物其實對人的腸胃傷害是非常大的,還有可能引起一些上火的症狀。
2. 夏天的飲食一定要保證一個營養的充分性,因爲到了夏天之後,溫度比較高,人體每天所需要的能量其實是比較多的。因此,就算有一些人夏天有那種食慾不振的情況,也一定要保證每天所攝入的食物的能量充分。
看了小編的介紹,有沒有對立夏過後應該吃的三種蔬菜有一個簡單的瞭解呢?心裏是不是已經有一個菜單了?那就快去用小編介紹的食材給自己和家人做一頓豐盛的大餐吧!夏日炎炎,如果出現食慾不振的情況,還可以吃些酸酸甜甜的水果消暑開胃哦!
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