玉米不好消化嗎,玉米不好消化怎麼辦
玉米是美味營養的蔬菜,味道清甜香嫩,十分可口,可以煮玉米、烤玉米,也可以炒玉米,做燉菜的時候加入玉米,玉米的營養價值十分豐富。有的人覺得玉米食用以後難以消化,玉米不好消化嗎?看看玉米影響消化的原因吧,以及玉米不好消化怎麼辦呢?
一、玉米不好消化嗎
先看看玉米的營養價值
1、含的營養較全面
玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質、糖類、磷、還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。尤其是亞油酸、維生素E較多、胡蘿蔔素、葉黃素等含量較多。
2、是減肥佳品
玉米的可利用的能量高,膨化後的玉米花體積很大,食後可消除飢餓感,但熱量低,是一種減肥的佳品。
3、防止動脈硬化
玉米中含有豐富的纖維素,雖然不能被人體吸收,但有良好的清理腸道的作用,可以刺激腸蠕動,防治便祕,而且還可以促進膽固醇的代謝,胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
4、可以抗癌
玉米中含有谷胱甘肽,是一種抗癌因子,它可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性;所含纖維素,可降低人的腸道內致癌物質的濃度,並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累;從而減少結腸癌和直腸癌的發病率;其中的木質素,能提升人體內的“巨噬細胞”的活力,進而起到抑制癌瘤的作用。
其實是玉米皮難消化
很多人可能都有過這樣一種情況,吃了玉米後,排便的時候裏面有時候會帶有整顆玉米粒,其實這主要是玉米皮起到的作用。
玉米的表皮是纖維素,無法被人體消化吸收,如果在吃的時候沒有慢慢咀嚼,部位玉米的表皮沒有被破壞,導致玉米粒內的澱粉、蛋白包裹在玉米皮內,無法與各種消化酶接觸,玉米粒就會以原有的形態排出去。
而且玉米食用過多,其外表沒有被破壞的情況下,會在腸道內發酵產氣增多,容易造成腹脹等情況,增加胃腸不適。
二、玉米不好消化怎麼辦
1、適量走動走動
如果吃玉米後有腹脹的感覺,可以適量的走動走動,吃完飯後半小時,可以稍微散散步,走差不多半小時就可以改善不適症狀。
2、不要再吃刺激物
消化不良要少吃香蕉、紅薯、豆類等容易產生氣體的食物,另外,漢堡、巧克力、油炸物、糯米等等也要暫時忌食,可以適量吃些葡萄、橙子、菠蘿等促進消化。
3、吃玉米時多咀嚼
玉米粒的外皮非常難消化,所以,在吃的時候一定要多咀嚼一會兒,以便充分破壞玉米粒的外皮,這樣會更加消化吸收。
4、可煮粥或榨汁吃
整根玉米可以取下玉米粒,與山藥,小米等等材料一起煮粥喝,這樣會更好消化,或者用來榨成小汁喝好行,適量的玉米粒放到果汁機裏,榨成汁過濾後後飲用,這樣就可避免玉米皮咀嚼不充分而引起的症狀。
還有就是要注意,玉米營養高,但也要注意一次不要吃太多,吃太多對身體也沒好處。
玉米不好消化其實是玉米皮不好消化,玉米營養價值豐富,可以減肥抗病,吃完玉米如果感覺不好消化可以適量多運動,也可以把玉米做得儘量熟,比如煮粥或者榨汁。相信愛吃玉米的人羣有很多,如果感覺玉米不好消化,可以想一些易以消化的方法哦。
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