秋葵香腸想要好吃又好看,可以怎麼做呢?
香腸,一般性的會在冬天的時候才製作。其按地區來分的話,一般會分爲方式香腸還有川味香腸,其味道上各有特色性。那麼當香腸遇上了秋葵之後,可以怎麼進行烹飪,在味道上面,纔會更加的可口呢?以下小編就有整理到相關的做法哦,來看看吧!
秋葵香腸想要好吃又好看,可以怎麼做呢
一、秋葵香腸的做法
1.秋葵洗淨,切成5釐米以上的段;
2.香腸(即臘腸,是自己醃製的,超市有賣)提前放入鍋中煮熟,斜刀切成薄片。
3.鍋燒熱,倒油,放蒜末炒香,滑入胡蘿蔔片翻炒均勻;
4.鍋內加入食用油,倒入秋葵翻炒,炒2分鐘左右,秋葵就快熟了,撒入鹽翻勻,入味。
5.下入香腸翻炒均勻出鍋。
溫馨提示
秋葵清洗時,加一勺鹽,這樣秋葵表面的絨毛容易洗掉。秋葵斬成5釐米以上的段這樣可以儘量減少膠質、營養素流失去。香腸最好先蒸熟,再切片,這樣口感更好。
二、吃秋葵的好處
1.壯陽補腎
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
2.緩解衰老
秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質,這些成分都屬於抗氧化性活性物,食用之後能有效的清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,對皮膚效果最爲明顯,不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。
3.增強視力
秋葵中維生素A的含量很高,並且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分,比如維生素C和酮類,食用可確保維生素A不被用以抗氧化,能充分的將其運輸至身體的視網膜處,促進視紫紅質的合成,保護視網膜,增強視力。
4.預防便祕
秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的溼度,並且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便祕的功效。
5.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。 減肥 秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱爲了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
秋葵香腸的有關常識性,以上已經爲大家所整理到了哦,希望可以帶給大家一些許的幫助所在。平進喜歡吃這兩種食材的人們,可有福氣了哦。可以在家裏面進行製作的哦。當然在食用的量上面,也不可以一次性食用過量了哦,適量便營養最好的體現!
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