蓮藕怎麼做又香又好吃及蓮藕的好處
隨着夏天的到來,荷花盛開的時間也快到了,說明了吃蓮藕的時間也到了。很多人都知道蓮藕吃了有很多好處,對身體是有利的。但是想把蓮藕做的好吃還是有一定難度的。大多數人只知道把蓮藕拿來燉湯喝,其實蓮藕還可以用來炒,味道也很不錯的。
一、蓮藕怎麼做好吃又簡單
脆炒蓮藕
食材
蓮藕 一節、白醋 半瓶蓋。
方法
1、蓮藕一節,洗淨備用。
2、用不鏽鋼的菜刀把蓮藕切成薄片,不要用生鐵的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更講究的話,切藕應該用竹刀的。
3、蓮藕切好以後馬上泡進清水裏,清水裏放半瓶蓋白醋防止藕氧化,這樣還可以讓藕更脆。
4、熱鍋涼油把藕片放入,加鹽翻炒幾下。
5、翻炒的期間時不時要往炒鍋裏倒一點點清水,這樣藕就不會變黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒醬進去。
6、藕片放了辣醬之後翻炒均勻就可以出鍋了。
炒蓮藕的時候,要注意防止蓮藕氧化,這樣炒出來的藕纔會脆。
二、吃蓮藕有什麼好處
1、有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛,其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因爲蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
若是有失眠症狀的患者,可以吃一些蓮藕,這樣可以幫助我們改善睡眠。蓮藕的功效還有很多,我們一起往下看吧。
2、蓮藕能夠養顏美容
衆所周知,蓮全身都是寶,而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用,例如當我們上火長痘痘的時候,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
3、促進大腦發育
現代醫學研究發現,經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育,並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說,經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人羣來說,蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們,經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美,所以烹飪方法也是非常的多的,無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇,所以也不容易吃膩。
到了夏天,蓮藕是必吃的食物之一,蓮藕的營養價值是很高的,它可以提高睡眠質量,可以美顏養容,還可以健康的減肥。所以在夏天很多人都會買來吃,但是蓮藕怎麼做好吃又簡單呢,其實除了燉湯之外還有其他的吃法也是比較簡單的,比如說炒着吃,加一些醋也是很不錯的。
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