李子果醬自制怎麼做又香又好吃
主料
李子 :640輔料
細砂糖 :100具體步驟
1.將李子洗淨
2.去皮
3.去核後切成小丁放入大碗中
4.加入細砂糖
5.輕輕拌勻後放入冰箱冷藏過夜
6.取出冷藏浸泡過夜的李子,可以看到析出了很多的糖汁
7.將其倒入麪包桶中
8.把桶放到麪包機中固定好;設定果醬程序,啓動程序顯示時間爲1:20
9.程序開始後機器進入加熱狀態,1:05時開始攪拌,經45分鐘後,至0:20停止攪拌,繼續加熱直至程序結束;將做好的果醬倒入乾淨的容器,待晾涼後密封冷藏保存即可
1.這次的果醬做出來不是很甜,糖放的少了,當時吃李子覺得很酸甜好吃,沒想到做完的果醬竟然變得更酸啦,不過抹到麪包上吃還是不錯的~2.這裏用的是東菱麪包機,程序時間1:20不能更改,雖然時間長了些,但是做出來的果醬效果很好,和自己用鍋熬出來的效果差不多~3.如果沒有面包機,那麼可以試用砂鍋來熬果醬,千萬不要用鐵鍋哈,果醬會變黑的~
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