自制芒果百香果醬怎麼做又香又好吃
芒果百香果醬香味醇厚,味道甘甜,適合抹面包吃,超市買的果醬大豆含有食品添加劑,吃多了對身體也不好,製作工序很簡單,需要的材料也非常容易買到,自己做的健康衛生,喜歡吃果醬的小朋友還是佔多數的,媽媽們可以學着自己做果醬,非常簡單
主料
芒果 :300百香果 :6個
檸檬 :少許
輔料
白砂糖 :100具體步驟
將芒果果肉,百香果,白砂糖倒在一個大碗裏醃一下。我喜歡果醬裏有大塊果肉,所以芒果沒有用料理機打碎。如喜歡細膩口感的親可以打細一些。密集恐懼症或不喜歡吃百香果籽的朋友可以把籽過濾掉,但有些浪費啦~
一般第二天做果醬,我是前一晚醃上的。將醃好的混合物倒進小奶鍋裏。小火煮。一開始在煮的過程中會有浮沫,要將浮沫撇出來,這樣果醬才清澈。小火煮到你喜歡的濃度,擠半個檸檬汁擠進去,攪拌均勻,熬五分鐘出鍋
果醬的瓶子事先消毒。無油無水。將果醬倒進去,在果醬還有些燙的時候把蓋子擰上。這樣在冷卻的時候果醬瓶蓋子會被吸進去,密封的更好。等冷卻後放入冰箱冷藏
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