正宗泡蘿蔔皮的做法 一洗一泡,酸爽脆甜 常吃抗癌
蘿蔔是我們日常常吃的一種蔬菜,它富含大量的維生素,具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用。白蘿蔔不僅果肉營養頗豐,而且白蘿蔔皮也具有很高的食用價值。所以許多人會把白蘿蔔皮留着,放在太陽下曬乾,然後製成泡蘿蔔皮。那麼泡蘿蔔皮怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹正宗泡蘿蔔皮的做法吧!
一、正宗泡蘿蔔皮的做法
1.準備好白蘿蔔皮、辣椒粉、鹽、花椒粉、砂糖、白酒、食醋。
2.把白蘿蔔皮洗淨,曬乾。
3.曬乾的白蘿蔔皮加入鹽、辣椒粉、花椒粉、糖拌勻,醃製半小時。
4.把醃製好的白蘿蔔皮放入密封容器裏,倒入淹沒白蘿蔔皮的白醋、然後加入少量的酒,蓋蓋。
5.放入冰箱冷藏室,1-2天后就可以吃了。
二、吃白蘿蔔皮的好處
1.抗癌、提高免疫力
白蘿蔔皮裏面富含一種叫做木質素的物質,此物質可激活機體內巨噬細胞的活性,讓提高機體免疫力,還有預防癌症的效用哦!
2.消炎抗菌
白蘿蔔皮裏面富含芥辣素,此物質可以殺死人體腸道的有害細菌,具有抗菌、消炎,預防腸胃病的效用哦!
3.抗衰老
白蘿蔔皮爲十字花科的一種蔬菜的皮,它裏面富含大量的蘿蔔硫素,具有輔助人體合成植化素的效用,可以延緩衰老。
4.止血
白蘿蔔皮裏面富含諸多膠質,它可以促進人體血小板的聚合,若是機體有失血的情況,那麼可以多吃些白蘿蔔皮,對止血有一定的效用。
通過以上了解,正宗泡蘿蔔皮的做法大家學會了嗎?其實正宗泡蘿蔔皮的做法非常簡單,一洗一晾乾,加入白醋,泡製數日就可以吃啦!大家學會了製作泡蘿蔔皮的方法後,可以用同樣的方法泡製其它的蔬菜,步驟不變,只需換原材料即可哦!另外,泡製白蘿蔔皮的容器一定要乾淨、無油、無水哦,不然泡出的白蘿蔔皮不僅不酸爽,而且還會變質。
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