紫薯3月份可以吃嗎,紫薯是什麼時候成熟呢
到了春暖花開的時節,不知道大家最近有沒有吃過紫薯。紫薯是一種根莖類作物,它因爲富含花青素,所以營養價值比紅薯高。有時候吃紫薯的時候會好奇紫薯好像一年四季都有,那紫薯3月份可以吃嗎?就跟隨小編來一起在文章中找到答案吧。
紫薯3月份可以吃嗎
可以吃,一年四季都能買到紫薯,但是紫薯其實是秋季成熟。
紫薯又叫黑薯,含有碳水化合物、維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分,是常見的粗糧,有非常高的營養價值。一般來說,春天種植的紫薯9、10月份就能收穫,大多數紫薯是在10月中下旬收,這個時候正好是金秋佳季。
紫薯秋冬季節季節吃最好。紫薯大多在秋季收穫,因此秋冬季節吃紫薯是較好的選擇,這個時候的紫薯口感較好,吃起來更甜。當然了,一年四季都能買到紫薯,而且不論什麼季節吃,都能補充多種營養物質,只是秋冬食用比較應季。
紫薯中含多種營養物質,其中澱粉含量較高,若貯存時間太長或保存不當,會長出嫩芽,紫薯發芽並不會產生毒素,因此可以繼續吃,但發芽後營養降低,而且口感較差,一般不建議食用。紫薯一次吃100~150克爲宜。紫薯雖含豐富的營養物質,但也含有大量的澱粉、膳食纖維,過量食用容易引起消化不良,還可能導致腸胃不適。一般來說,紫薯的用量在100~150克爲宜,不建議多吃和生吃。
紫薯含有大量纖維,晚上吃不好,會產百生大量氣體,睡眠不好,最好度早上和中午吃。蒸着吃或烤着吃,口感好,有營養,紫薯裏面含有大知量的花青素,對人體十分有益,最好不要煮着吃,這樣會導道致花青素的流失。也有人榨汁吃的,如果嫌不甜的話版可以稍微放點糖。
最後,小編再問大家精心整理一遍。紫薯3月份可以吃嗎?答案是當然能吃,雖然紫薯大多實在秋冬季節收穫,但是由於現在農業技術的發展和作物儲藏技術的普及,秋冬季節收穫的紫薯可以儲存到3月份也沒有問題,所以大家就放心大膽地吃吧。
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