夏天食慾差，怎麼做清淡的早餐吃呢？

到了夏天，因爲溫度高天氣熱，很多人都會出現食慾減退，消化不好的問題，所以大家都希望能夠吃一些清淡一些的食物，能夠容易消化，而且也能夠補充人體所需營養。今天我們來給大家介紹幾款清淡的早餐做法，既簡單又美味，大家不要錯過哦。

一、香蔥雞蛋餅

原料

雞蛋2個、小香蔥適量、麪粉適量、鹽適量、花生油適量。

做法

1、準備洗淨的小香蔥、雞蛋。

2、小香蔥切碎，雞蛋打入碗內攪勻。

3、蛋液內放入少許鹽，攪勻。

4、再放入少許的麪粉。(大約一湯匙)

5、攪拌一下，靜置一會兒後徹底攪勻。

6、放入小香蔥碎。

7、攪拌均勻。

8、不粘鍋內放少許花生油，小火加熱。

9、倒入蛋糊。

10、迅速轉動鍋子，使蛋糊均勻分佈。

11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。(可蓋蓋燜一會兒)

二、雞蛋卷餅

原料

麪粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘藍15克、雞蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、蕃茄沙司適量。

做法

1、將生菜洗淨，控幹水份。

2、將紫甘藍洗淨，控幹水份，切成絲。

3、火腿切條。

4、將雞蛋打入麪粉中，攪散。

5、分幾次加入水，捏散面塊，放少許鹽，攪勻成麪糊。

6、煎鍋燒熱，放入少許油，待油溫升高後倒入適量麪糊，晃動鍋子使之攤成餅狀。

7、小火煎至麪糊呈凝固狀。

8、翻面，煎至兩面金黃。

9、將顏色漂亮的一面向下擺放。

10、放入生菜，在餅的一端放上紫甘藍、火腿、擠上沙拉醬，撒些熟芝麻。

11、捲成捲餅。

12、用刀切分成兩段後，擠上蕃茄沙司，略加裝飾即可食用。

三、褐麥雞蛋餅

原料

褐麥粉一碗、雞蛋兩個、鹽一勺、黑芝麻一勺、番茄醬適量。

做法

1、這個清淡的早餐選用的是褐麥粉做的，所以顏色是有點棕棕的。不喜歡吃褐麥的可以用普通的白麪粉，或者摻點自己喜歡的粗糧粉，成品裏也可以捲上自己喜歡的餡料，或者生菜之類，類似於煎餅果子的裹法。

2、一點一點加入水。

3、攪成稍微稠點的麪糊，又可以流動。

4、鍋內刷少量的植物油。

5、倒入麪粉糊，用刮板刮平，攤開。

6、待麪糊即將完全凝固時，磕入一個整雞蛋，用刮板刮勻。

7、待雞蛋液快凝固時撒一層黑芝麻，翻面過來煎個十來秒。

8、剷出煎好的餅，此時可以繼續煎下一個。

9、擠上番茄醬。

10、刷勻，這裏可以加入生菜油條榨菜之類的。

11、從一端捲起。切開吃就行了。

相信大家看完以上文章介紹的幾款清淡的早餐做法，已經掌握了不少早餐的做法了吧。這些早餐都是很容易做的，而且在早上時間緊迫情況下，這些早餐也能夠在短時間完成的，十分簡便快捷。在夏天我們食慾差的時候，不妨試着做一下這些清淡的早餐吃哦。