對山藥過敏應該怎麼辦
山藥可以說是我們日常生活當中一種非常常見的食物,而且對人體來說也是有非常多好處。但是還有一些小夥伴對山藥是屬於過敏狀態的。那麼我們應該怎麼去處理山藥過敏這樣的事情呢?看完小編這一篇文章的分享之後,你就會明白你應該怎麼做了。
一、對山藥過敏是怎麼回事
山藥中的一種致敏物質是生物鹼,生物鹼是主要存在於高等植物體內的,一種含氮的鹼性有機化合物,對生物體有毒性或強烈的生理作用。處理山藥或者食用山藥的時候手或口腔接觸到了生物鹼會出現紅腫、麻木、味蕾腫脹、咽部疼痛等症狀。 皁素過敏 山藥中另一種過敏成分是皁素,皁素無毒,但是可以提高細胞膜的透過性,促進生物鹼對人體的傷害;會與紅血球中的膽甾醇結合的,有溶血作用;還會刺激粘膜,肌膚或粘膜接觸到了就會出現紅腫等現象。 黏液蛋白過敏 前兩種大都屬於接觸性過敏,而山藥中含有的黏液蛋白就屬於食用性過敏,吃下山藥後,山藥中的粘液蛋白對人體而言就是一種異體蛋白,過敏體質的人食用就容易導致過敏,出現各種過敏反應。
二、山藥過敏怎麼處理
接觸性過敏 因爲削山藥時導致的過敏,需要立即停止接觸山藥,再用白醋和肥皂清洗,緩解過敏的情況。注意不僅要清洗過敏的地方還需要將指甲縫也清洗乾淨,避免因爲接觸到指甲縫殘留的過敏物質,再次導致過敏。 食用性過敏 立即停止食用山藥,情況不嚴重的話,可以煮一些米湯食用,促進代謝,也緩解過敏的情況。嚴重過敏的話就要立即去醫院,聽從醫囑食用一些抗過敏的藥物。
三、切好的山藥發黑能吃嗎
山藥發黑能吃。 我們平時在給山藥去皮時也一定有這樣的情況,山藥在去皮之後很快就變黑了,其實是山藥表面一層被氧化了,其生成物具有褐色素和黑色素,體現出黑色,其實這樣的山藥還是可以食用的,除了會影響山藥的美觀之外對其口感並沒有任何影響。
四、吃山藥的注意事項
1.山藥屬於高糖食物,含有大量澱粉,因此,食用山藥不可過多,以免糖分攝入過多,引起肥胖。
2.山藥中含有很多的粘液蛋白,屬於過敏原,引起過敏體質的人不適合食用山藥,可能引起過敏反應
看完小編這一篇文章的介紹之後,相信很多小夥伴都知道對山藥過敏是怎麼一回事了。而且也應該瞭解如果出現了山藥過敏應該怎麼辦了。山藥雖然是一種非常好的食材,但是如果有小夥伴對這一種食材出現過敏的話,還是要需要及時去治療的哦。
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽說扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶涌的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因爲這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...