酸奶,自己做的酸奶
“外面買的酸奶添加的東西太多,不適合老人食用。所以明膠事件以後都是自己做酸奶。父母都非常喜歡。基本上每個星期做一次”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制酸奶的做法步驟
1、牛奶選特品的,引自酸奶選沒有添加劑的。
2、果糖糖尿病人可以吃。添加淡奶油後酸奶非常細膩,奶香味濃郁。
3、把做酸奶的工具、瓶子洗乾淨後用開水燙過備用。牛奶用微波爐高火加熱4分鐘,加果糖、淡奶油攪拌均勻。然後加入酸奶引子,攪拌均勻。
4、把混合好的酸奶灌入瓶子。
5、蓋好瓶蓋,放入電飯鍋內,鍋內加入熱水,水溫以不燙手爲準。水位不沒過瓶蓋。
6、電飯鍋蓋上蓋,5~6個小時就好了。一般我是晚上睡覺前做,第二天早上就可以拿出放冰箱裏了。
7、做好的酸奶酸甜適口,非常細膩,比外面買的好吃,口感也好。
小竅門
不用買酸奶機,東西多了沒處放。
除了電飯鍋,麪包機也可以做,方法差不多。
家裏的小罐頭瓶很多,都可以用來做酸奶。
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