自己怎麼做酸奶
掌握自己怎麼做酸奶是非常重要的一件事,酸奶的口感還不錯,但是酸奶是不適合長期吃的一款美食呢,一般每天足量的食用是對於身體最好的狀態,酸奶一般推薦吃原味的酸奶比較好,如果加入了其他的口感,會含有對身體不好的成分。
自己怎麼做酸奶
做法一
材料:牛奶500毫升,原味酸奶100毫升。
調料:白糖6克。
做法
1、將牛奶倒入消毒好的盒子內,加入白糖。
2、然後就可以將盛牛奶的盒子放入微波爐高火加熱40-50秒,取出後倒入酸奶,攪拌均勻。
3、將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,8-10小時後即可。
做法二
主料:鮮奶980毫升酸奶100克
調料:果醬適量
做法:
1、酸奶機自帶容器洗淨,用開水燙好,晾乾,無水後纔可以。
2、倒入鮮奶和原味酸奶(如果喜歡甜,可以適量加糖),攪拌一下。
3、機器開啓,定時8小時。
4、酸奶製作成功,加入果醬(或者蜂蜜、水果,只要自己喜歡就好),開吃。
喝酸奶的好處
一、調整腸道菌羣,抑制有害菌,促進消化吸收,改善胃腸道功能
每天喝1-2杯酸奶,堅持幾個月之後,可使消化吸收功能明顯改善,便祕和腹瀉等問題得到有效緩解,胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
二、改善乳糖不耐症,提高對乳製品的適應能力
酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”,幫助人體消化乳製品中的乳糖,誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶,可以提高對乳製品的消化能力,漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
三、提高鈣、鐵等礦物質的吸收率
酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸,還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質,可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。尤其是對於礦物質吸收能力較差的老年人來說,酸奶是極好的營養食品。
四、提高腸道免疫功能,防治腸道感染
人體和動物實驗都證明,在攝入酸奶之後,對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強,腹瀉發病率低,症狀輕,恢復快。甚至有些國家已經開發出旅行者用酸奶”,專門用於預防腸道疾病。
五、激活免疫系統功能,提高巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能
國內外研究都證明,攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能,並提高人體對各種逆境的抵抗能力,並有抑制腫瘤的作用。
六、降低血清膽固醇
攝入酸奶不僅不會升高血清甘油三酯和血膽固醇,反而具有降低血脂的作用。這種作用一方面來自其中的乳酸菌及其菌體碎片,另一方面來自酸奶中所含的蛋白質類成分。
七、減輕輻射損傷,抑制輻射後淋巴細胞數目下降
實驗證明,攝入酸奶之後的小鼠受到輻射值後身體耐受力更強,免疫系統的破壞較輕。
文章不但介紹了自己怎麼做酸奶,還介紹了酸奶的營養成分和功效,所以是一篇介紹酸奶方面非常好的文章,能夠讓我們更好的食用酸奶,喝酸奶可以很好的調整腸道菌羣,抑制有害的成分,還可以提高大家對於乳製品的適應能力喲。
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