烤山芋的做法，烤山芋怎麼做

“買了些小塊兒的山芋，塊兒小，卻非常甜，蒸着吃，煮粥喝都喜歡。小塊兒山芋更適合烤着吃，烤制期間，甜味瀰漫，誘人食慾。簡單快手，排毒減肥又防癌的烤山芋，實至名歸的零負擔零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤山芋的做法步驟

• 1、山芋洗乾淨

• 2、切去山芋根蒂，擦乾水

• 3、烤盤鋪錫紙，

• 4、山芋放入烤盤

• 5、烤盤入烤箱下層，上下加熱40分鐘烘烤，其間適合上移烤盤，並將山芋翻身

• 6、烤熟晾涼即可享用

小竅門

1、山芋買回家晾幾天，走走水分再烤，更香甜。
2、烤盤入烤箱先放在下層，10分鐘後上移至中下層，再10分鐘後移至中層，加蓋錫紙。
3、喜歡山芋烤熟後軟些，可以加蓋錫紙。我是在烤制20分鐘後加蓋錫紙。
4、烤箱溫度設置及烤制時間靈活掌握，以山芋熟爲標準。