微波爐烤山芋怎麼烤
山芋又叫地瓜、紅薯,在農村是比較常見的,每家每戶都有一個大的地窖,用來儲存紅薯。紅薯的做法有很多種,可以煲湯,直接煮着吃,或者烤紅薯,現在大街上賣烤紅薯的挺多的。那麼如何自己在家做出美味的烤紅薯呢?下面來介紹一下微波爐烤山芋怎麼烤。
微波爐烤山芋怎麼烤
第一步是選材。最好選表皮光潔的橢圓形山芋,重量以300克左右爲好,太大了不容易烤熟。製作時,先將山芋洗淨,不用擦太乾,使山芋表面保留一點水分,然後放入微波爐專用容器內,蓋子不要蓋死,留點空隙,防止爆爐。
方法一
1、山芋刷洗乾淨後不控幹水分,直接用一層廚房紙巾將山芋包裹嚴實,外面再包上一層報紙。將包好的山芋放入微波爐中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。
2、將山芋翻至另一面,繼續以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。
提示:除山芋以外,芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。烘烤山芋的時間要根據山芋的大小增減時間。建議每次只烘烤一塊山芋,這樣受熱均勻,烤出的山芋口感好。
方法二
1、先將山芋洗乾淨,這樣山芋表面會有水分,然後用一層廚房紙或保鮮袋將山芋裝起來,將山芋包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中,用高中火轉5分鐘(小一點的轉4分鐘,大一點轉8分鐘)。
3、然後取出用手按一下,如果沒軟就再加轉2-3分鐘,如果軟了就去了保鮮袋,再用中火轉3分鐘左右。
提示:可以直接放到微波爐中,大火6分鐘左右,可以自己摸索下,出來的效果很好。
方法三
1、取個完整的地瓜,記住山芋塊不要太大,要不然不容易熟或者不熟還費電。
2、先將山芋洗乾淨。鋁箔紙就直接包着山芋放到微波里面,至於時間那就要看山芋塊大小的問題了。大火的話怎麼也得四五分鐘。
方法四
1、切成片,這樣易熟。不用戳洞眼,不要放在微波爐盒中,產生的水蒸氣易附到山芋上,直接將山芋片放在微波爐的轉盤上,
2、中火先蒸15分鐘,然後再蒸10分鐘,不能一次性就蒸那麼長時間,要讓山芋在微波爐中冷卻一會再蒸,中間不用打開微波爐門。
3、這樣烤出的山芋外皮乾乾的,裏面天天的,像極了外面買的山芋,但是比它乾淨。
微波爐烤山芋怎麼烤,以上爲大家已經做出了比較詳細的說明,選材很重要,一定要選個頭差不多大了,太大了烤不熟,太小的容易烤爛了。烤山芋的火候也要十分注意,不然烤糊了就不好吃了。喜歡吃烤紅薯,又懶得出門的就自己在家裏做吧。
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