香糯臘腸海米糉的做法,香糯臘腸海米糉怎麼做
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香糯臘腸海米糉的做法步驟
1、準備糯米清洗乾淨之後泡過夜早上瀝乾水份加鹽拌均勻味道。
2、準備去皮綠豆清洗乾淨之後泡過夜。
3、準備香菇,臘腸,海米(用五香粉拌好)和花生(泡水過夜)。
4、香菇切小塊加生抽炒香。
5、準備竹葉用水清洗乾淨再煮透。(這樣包糉子不容易折爛)
6、開始包糉子了:用幾張竹葉擺平。
7、在葉子中間往裏折。
8、在葉子的中間往裏折形成一個漏斗形狀。
9、依次加糯米,綠豆,臘腸,海米,香菇,綠豆,糯米。
10、將漏斗裏的食物擺好之後左右葉子收攏。
11、將剩下的葉子折過來封口。
12、用繩子綁緊即可。呵呵,由於是第一次包糉子,所以五花大綁的將它紮緊。
13、包好的糉子有(鹼水糉,花生糉和臘腸海米糉)
14、將包好的糉子放入煮鍋加滿水大火煮半小時熄火半小時之後又開火煮半小時熄火就可以了。這樣的方法比較省電。當然,是小糉子纔可以這樣哦,如果包大糉子煮的時間一定要長些。切記!
15、煮好的糉子打開竹葉切開,哇,竹葉的清香臘腸甘香誘惑着我的胃口,辛苦了幾小時,趁熱連吃三個。味道不錯,不錯!
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