香菇臘腸糯米飯的做法,香菇臘腸糯米飯怎麼做
“快過年了、香腸、臘肉必不可少、用臘腸燜煮了一鍋香噴噴的香菇臘腸糯米飯、太好吃了、兩碗都不夠吃⋯🙈🙈🙈”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香菇臘腸糯米飯的做法步驟
1、準備、糯米和香菇提前一晚泡發、香菇水留用煮飯。
2、胡蘿蔔、南瓜、香腸切丁。
3、彩豆(青豆、玉米粒、胡蘿蔔)香菇洗淨切丁。
4、鍋中倒入少許油、下入姜蒜末炒香。
5、下入臘腸炒香。
6、下入香菇炒香。
7、下入彩豆、南瓜炒均勻。
8、下入糯米。
9、下入一勺老抽。
10、2勺生抽。
11、少許鹽、(看自己放多少了)炒均勻後。
12、倒入Harthsun琺琅鑄鐵鍋裏。
13、倒入香菇水、如果水不夠可以加點清水。
14、末過糯米、因爲糯米泡過、水比平時少一點。
15、蓋上蓋子大火燒開。
16、鍋裏開了轉最小火。
17、蓋好蓋子燜煮30分鐘左右、5一一10分鐘攪拌一次、防止粘鍋。
18、太香了。
19、好好吃哦。
20、軟糯香~來一碗吧。
小竅門
1、糯米和香菇要提前泡發、我是頭晚上泡的。
2、水比平常少一點、因爲糯米泡發過。
3、大火燒開轉最小火燜煮、5一一10分鐘攪拌一次。
4、可以用電飯煲煮、更方便一鍵式。
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