固元膏,自制固元膏
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制固元膏的做法步驟
1、熬製到濃稠後就關火
2、快速倒入核桃、紅棗片、枸杞攪拌均勻
3、黑芝麻炒熟備用
4、核桃烤熟,紅棗片和枸杞準備好
5、把浸泡好的阿膠放進砂鍋進行小火熬煮
6、熬製到濃稠後就關火
7、快速倒入核桃、紅棗片、枸杞攪拌均勻
8、分次倒入黑芝麻攪拌均勻,出鍋,倒入盆中進行整形
9、待冷卻後切片
10、成品
小竅門
1、阿膠要敲碎,這樣容易浸泡,我用的黃酒是沙洲優黃,比較兇,浸泡了一週。
2、浸泡的碗一定要無油無水,熬製的時候比較容易凝固。
3、生核桃可以用烤箱烤熟,紅棗片我用的是好想你棗片,所以不用加工。
4、熬製的時候要用勺子不停的攪拌,以免糊底。
5、黑芝麻要分次加入,先加三分之一,攪拌均勻後,再加入三分之一,再攪拌均勻,最後把餘下的三分之一加入攪拌均勻。
6、怕上火可以加點山楂,手腳冰涼的可以加點桂圓,也可以加點冰糖粉潤肺,我這個是糖尿病人吃的,所以這些都沒加。
7、整形的容器可以凃少許油。
-
煎餅卷大蔥的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大蔥” 煎餅卷大蔥怎麼做
“我在山東煙臺吃的蔥燒海蔘,就是用山東本地大蔥製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大蔥”吧,那纔是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大蔥(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因爲很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽,雖說味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裏面鬆,油潤不膩,人人讚賞...