酒釀薯圓的做法,酒釀薯圓怎麼做
“上次買橙子商家贈送了幾斤紅薯,快遞過來就耽誤了好幾天,加上也一直沒空吃,眼看快要放壞了,想起來還有兩袋很久之前木薯澱粉,乾脆做成薯圓吧,冰箱裏還有點酒釀,煮的時候一併用上,香甜可口,Q彈Q彈的,非常好吃,我家滿寶一吃就停不下來了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒釀薯圓的做法步驟
1、將紅薯去皮,放入蒸鍋蒸熟。這些紅薯沒全用,只用了一小部分。
2、將紅薯壓成泥狀。
3、加入適量的木薯澱粉。
4、用手揉成乾溼適宜的麪糰。
5、將麪糰搓成小球狀,這就是紅薯薯圓。
6、全都做好,吃不完的凍入冰箱。
7、小鍋中加入清水,煮沸後下入薯圓。
8、略煮一會兒,煮至薯圓漂起並變得半透明就熟了。
9、將湯水舀出一些,加入適量的酒釀,就是米酒。
10、略煮片刻,幾秒鐘即可關火。
11、盛入碗中加一點白糖。
12、這就可以吃啦。
小竅門
無。
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