香菇木耳雞湯的做法,香菇木耳雞湯怎麼做
“讓朋友幫我將雞收拾好,回家自己烹飪就行。先將雞塊煸炒一下,再它的水分煸炒的乾乾的,再加入些香菇、木耳的配料,即可吸取些油脂,還可增些香氣;再加入適量的水就可一股腦倒入壓力鍋中燉煮。只需要耐心的等待,時間一到,當鍋蓋揭開的那一刻,鮮香濃郁的香味飄滿全屋,甭提多美了。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇木耳雞湯的做法步驟
1、準備好材料;
2、熱鍋涼油,放入少許油,加入土雞塊進去翻炒;
3、翻炒至無水分時加入薑片進去繼續翻炒;
4、翻炒至雞塊微微出油;
5、將煸炒幹水分的雞塊倒入高壓鍋中;
6、將泡好的香菇連同水一起放入高壓鍋中;
7、將泡好的木耳放入鍋中;
8、加入適量的水;
9、按下高壓鍋煲湯的功能鍵;
10、時間到,雞湯就煲好了,再將其它雞雜放入鍋中繼續煮上五分鐘;
11、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可,盛入小碗中,表面撒上枸杞和小蔥末。
12、端上桌了。
小竅門
1.幹香菇和木耳要提前用冷水泡一下;2.煲雞湯時先將雞塊煸炒一下,煸炒至雞塊無水分,且微微出油,再放入高壓鍋中煲煮;3.注意煲湯時水要一次性加足;4.雞雜(雞胗、雞心、雞肝)待雞湯煲好後再放入,繼續燉煮五分鐘,最後加鹽等調味即可。
-
海米絲瓜豆腐湯的做法,海米絲瓜豆腐湯怎麼做
“我們家每頓飯都少不了湯,每天煲湯當然不可能,所以我就得嘗試着煮各種各樣的滾湯。滾湯也就是把水燒開,放些蔬菜湯料進去煮成湯就可以了。速成快手湯,用時很短,很適合生活忙碌的人羣。今天做的是海米絲瓜豆腐湯,絲瓜富含維生素,有美白功效,豆腐也有嫩膚補腦的作用,海米...
-
甜甜排骨湯的做法,甜甜排骨湯怎麼做
“本來我沒有想過要髮菜譜,所以連輔料圖都沒有準備,但是這個湯做出來實在是太美味了,所以我決定和大家分享,做法是相當的簡單。”食材明細主料新鮮排骨(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)茉莉花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜甜排骨湯的做法步驟1、1。...
-
石鍋魚丸泡菜湯的做法 超越正一味的——【石鍋魚丸泡菜湯】 石鍋魚丸泡菜湯怎麼做
“有句話說,工欲善其事,必先利其器,用在喜歡做飯的我們身上太恰當不過了。每當添置一件廚房用具我都會這樣鼓勵和安慰自己。這個石鍋就是如此!常在公司樓下吃正一味的泡菜湯,裏面有豆腐的。做這個湯的時候本來想做傳統的泡菜豆腐湯,結果冰箱裏的那塊豆腐早於自己的保...
-
魚骨大醬湯的做法,魚骨大醬湯怎麼做
“買了鱈魚回來做菜,魚骨也不能浪費啊,煮大醬湯了。”食材明細主料鱈魚魚骨(適量)蘿蔔苗(1束)金針菇(適量)輔料韓式大醬(適量)味淋(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨大醬湯的做法步驟1、準備好食材。2、鍋內放油少許,下鱈魚骨煎出油。3、放入金針菇,加入味淋,煸炒出...