清淡豆芽湯的做法,清淡豆芽湯怎麼做
“韓式豆芽湯分清湯、辣湯和涼湯。今天這個做法是清湯,清淡鮮美,做法簡單,適合不吃辣和忌辣的人,也適合正在減肥減脂的人。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清淡豆芽湯的做法步驟
1、所需主要食材,黃豆芽、明太魚乾、小蔥、大蒜、生抽、牛肉粉。
2、明太魚乾用水打溼,擠出水分。
3、把魚肉和魚皮分開,魚肉另做他用。
4、把魚皮和魚頭剪成小塊。
5、石鍋放油,放入蔥花蒜片爆出香味。
6、添加適量開水。
7、放入魚皮。
8、放入黃豆芽,燉煮1-2分鐘再調味。
9、多半勺牛肉粉。
10、少許十三香。
11、少許鹽。
12、最後放入小洋蔥。(沒有也可不放)
13、關火後放入蔥花,完成。
小竅門
1、這道湯最好用石鍋或者砂鍋做。
2、加水時要加熱水。
3、如果是一個人吃,用半條明太魚皮即可。一家三口可用一條。最好不要多放,從來不吃魚和海鮮的人不建議做。
4、注意黃豆芽一定要煮熟,不能有豆腥味。
5、我用明太魚皮做湯僅是從經濟實惠,不浪費東西出發,土豪不差錢的可以用撕下來的明太魚肉做也可以。
-
古田青草滋補湯的做法 古田青草兔肉湯 古田青草滋補湯怎麼做
食材明細主料兔肉(適量)輔料胡毛藤(適量)藍花仔(適量)枸杞(一小把)紅棗(適量)山黃竹(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)古田青草滋補湯的做法步驟1、山黃竹、胡毛藤、蓬棱蝶、藍花仔等古田民間草藥清洗乾淨,加水熬上半鍋湯汁(熬出的湯汁是黑褐色的,有青草的芳香)撈出草根...
-
紫菜海米蛋花湯的做法,紫菜海米蛋花湯怎麼做
“這道湯有蔬菜,有蛋,營養豐富,味道鮮美”食材明細主料紫菜(適量)海米(適量)雞蛋(一枚)胡蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜海米蛋花湯的做法步驟1、鍋內放適量水。2、水開後放入紫菜。3、打入一枚雞蛋,打成蛋花。4、水開後放入...
-
奶酪茄盅的做法,奶酪茄盅怎麼做
“看了很多朋友的茄子做法,可我不捨得破壞了這個茄子整體的美感,因爲這樣的茄子在我們這裏真的是很少的啊!”食材明細主料茄子(適量)雞脯肉(適量)毛豆(適量)奶酪(適量)輔料蒜片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)老乾媽辣醬(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)奶酪茄盅的做法...
-
何首烏黑豆烏雞湯的做法,何首烏黑豆烏雞湯怎麼做
“發了三道,都是GG做的,偶很鬱悶,GG很得瑟,哼,偶也要上一道,不過不是菜菜……是湯……美容養生的哦……哎,其實說實話,這湯也是在GG和美食家“指揮”下,偶做出來的,不過,怎麼說,這是偶一個人獨立完成的哈哈,而且味道相當不錯,很有紀念意義……”食材明細主料烏雞(一整隻約550g...