豬骨湯燉白菜海帶的做法,豬骨湯燉白菜海帶怎麼做
“東北人喜歡都喜歡吃燉菜,而且現在東北天氣也已經冷了,晚上下班回來吃上點熱乎的燉菜心裏都是暖暖的...而且豬骨湯很有營養,大家都試試吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬骨湯燉白菜海帶的做法步驟
1、把豬扇骨用冷水泡3小時,可以去除血水.
2、起鍋倒入冷水,放入豬骨頭,大料,桂皮和料酒.稍微煮一下,把髒東西煮出來,也可以簡單的去下豬肉的腥味.
3、這樣會煮出很多髒東西,很多沫子.
4、煮好的豬骨頭因爲有血末子,要用清水沖洗乾淨.備用
5、我用的是罐子來煮的豬骨頭.把豬骨頭放入罐子裏,加入新的薑片,桂皮和大料還有滿滿的水.開始煮豬骨頭湯了,哈哈
6、大火開始燉燉燉燉,等開鍋之後調成小火繼續燉
7、燉湯的時候現在處理海帶,把海帶切成小塊.備用,.
8、把大白菜洗淨切成小段,備用.
9、把黃豆洗乾淨,備用,
10、豬骨頭燉了一個多小時以後湯變的白白的了,然後把上面浮沫撇掉.
11、把黃豆先放入鍋內.煮開鍋.
12、等再開鍋的時候把白菜放入.煮開.(因爲燉的比較多,放入白菜之後發現罐子已經放不下那麼多菜了,所以就得改成別的鍋燉了,嘻嘻)
13、開鍋之後在放入海帶,等開鍋之後多燉一會,(本人比較喜歡吃爛糊的白菜)直到燉熟爲止,最後出鍋錢調入鹽和雞精就可以了.
小竅門
1.給豬骨頭焯水的時候要冷水下鍋.
2.切海帶的時候因爲滑溜溜的,可要注意安全.
-
鴨血粉絲大集合的做法,鴨血粉絲大集合怎麼做
“一個大雜燴的湯,實在不知道叫啥名,只是家裏有些麪筋和粉絲,再加些香菇等,做個沒什麼技術含量的湯,沒放一點味精卻鮮香撲鼻”食材明細主料鴨血(適量)粉絲(適量)輔料香菇(適量)雞肝(適量)麪筋(適量)蒜泥(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
-
夏日營養靚湯的做法 胡蘿蔔冬瓜排骨海帶湯——夏日的營養靚湯 夏日營養靚湯怎麼做
“夏季多喝湯不僅有利於健康,調節口味,補充體液,增強食慾,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收,能防病抗病。在我家裏每餐都會有湯,飯前喝湯可以開胃,湯裏營養多多,還有益健康。今天給各位朋友介紹另一道海帶湯,希望大家喜歡。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳...
-
蠣蟥蘿蔔絲湯的做法,蠣蟥蘿蔔絲湯怎麼做
食材明細主料蠣蟥(10只)輔料大紅蘿蔔(半個)粉絲(1團)香蔥(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)大蔥、(適量)油、(適量)姜(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠣蟥蘿蔔絲湯的做法步驟1、1-4圖,原料。2、.......3、........4、.........5、蠣蟥在清早時去買比較新鮮是活的,...
-
鮮美鮁魚湯的做法,鮮美鮁魚湯怎麼做
食材明細主料鮁魚(一條)韭菜(適量)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)水(適量)配料油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮮美鮁魚湯的做法步驟1、鮁魚一條,洗乾淨,把肚子裏的東東都去掉,把魚切成段兒,5-7釐米厚吧,控幹(不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦)。2、韭菜適量,有個一兩就...