木耳口蘑肉丸湯的做法,木耳口蘑肉丸湯怎麼做
“每天基本都有湯,第一是天冷了,炒菜涼的快,第二是覺得沒湯,飯覺得吃不下去。今天的湯是半小時就可以喝上的,做湯的時候就可以做其它菜了,一起上桌,省時間。比較清淡,晚上喝的,沒想弄太多,就是想着清爽一些,或許食物本來就應該吃的簡單些。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳口蘑肉丸湯的做法步驟
1、口蘑用水浸泡,裏面加點生粉
2、豬肉洗淨剁成肉糜
3、黑木耳浸泡
4、口蘑洗淨切片
5、肉糜中加入少許生粉,加入調味料,加雞蛋,朝一個方向攪打上勁
6、砂鍋加水煮沸
7、夯丸子
8、加入口蘑
9、加入黑木耳
10、煮沸後轉小火燉15—20分鐘
11、加鹽調味即可
小竅門
口蘑清洗時候加點生粉或者麪粉,方便清洗
喜歡吃粉條的也可以加點進去。
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