紫菜番茄肉丸湯的做法,紫菜番茄肉丸湯怎麼做
“炎熱的酷暑終於漸漸淡去,由於前段時間天熱,兒子吃得都很少,特別是肉食即使做了他也不大吃。趁着天氣稍稍涼爽,該給兒子補補身體了。這兩天兒子忽然要吃肉丸,那就做做肉丸湯吧。這款湯味道清淡,紫菜是兒子愛吃的,加上自制的肉丸,呼呼,他喝了一大碗,連說:好喝......”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜番茄肉丸湯的做法步驟
1、準備好食材,肉丸12個(可以多用些),番茄1個,紫菜少許,雞蛋2個。
2、番茄切片,鍋中加少許食用油,放入番茄炒一炒,放點鹽
3、番茄一定要炒得稍軟爛些,這樣才入味,湯裏都是番茄味(兒子不喜歡吃塊狀的番茄),加入清水
4、放入肉丸,放入淘洗一下的紫菜,雖說紫菜包裝上寫着免洗,可我還是用水洗了一下,用水撕成條狀
5、待水開後,撥上雞蛋液
6、再次煮開後即可關火。
7、盛在碗中倒入少許醋(不喜歡的也可以不放)及淋入少許香油
8、湯味清淡,肉丸滿口香。配上米飯,嗯,一頓飯吃得挺飽的.....
小竅門
肉丸是我自己做的,由於自己在家,沒有拍下步驟。下一篇日誌我將做法說一下。本次用的肉丸是豬肉丸。是我上午做的,上午的肉丸湯都被兒子吃掉了,所以本次拍照再做的肉丸湯裏的肉丸只剩下12個了......
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