雙絲蝦仁湯的做法，雙絲蝦仁湯怎麼做

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

白蘿蔔現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，

增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用.

用白蘿蔔絲，粉絲，與蝦仁做湯，非常適合秋天吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙絲蝦仁湯的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨，切成細絲

• 2、粉絲用溫水泡好

• 3、對蝦洗淨，去頭，去殼，挑去沙線，

• 4、鍋裏油熱，放薑絲，蝦殼，蝦頭煸炒5分鐘

• 5、加料酒煸炒

• 6、加一大碗水，大火煮開，小火15分鐘

• 7、把蝦殼蝦頭撈去，留汁

• 8、把蘿蔔絲放入蝦汁，煮開2分鐘

• 9、放下粉絲

• 10、放下蝦仁，加料酒，大火煮5分鐘

• 11、加鹽，蒜末，胡椒粉，雞精

• 12、加些蔥花即可

小竅門

1.白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用.
2.白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。