竹笙香菇木耳羹的做法,竹笙香菇木耳羹怎麼做
“前些日,同事送了3個幹木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家裏存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜.想著做個羹湯.
呵呵,原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅羹的,現在用來做其它搭配也是不錯,味道和口感也是非常的好.下面同大家一起分享.”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
竹笙香菇木耳羹的做法步驟
1、主要材料:竹笙和木耳,香菇浸泡開,同火腿片全部切絲.再切蔥段備好.
2、還有材料,取黃芽菜三瓣,洗淨,切絲和湯底備好.
3、倒出整盒鷄湯到鍋裏,上蓋,大火滾起.
4、放入香菇絲,上蓋,中火滾2分鍾.
5、放入木耳絲,竹笙,黃芽菜絲,上蓋,中火滾2分鍾.
6、放入火腿絲,翻炒均勻.
7、轉大火,打芡(清水和生粉各1湯匙調和),加入1湯匙香醋,淋香油,盛起,散上蔥粒.
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