香菇臘腸烤茄子的做法,香菇臘腸烤茄子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇臘腸烤茄子的做法步驟
1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁,臘腸切丁、大蒜切碎
2、鍋中放油,油熱後放入一半的蒜,將蒜炒黃炒出香味
3、放入香菇和臘腸,翻炒一會兒
4、放入適量豆瓣醬和醬油,孩子不吃辣的所以沒用辣醬。翻炒至香菇熟了即可
5、炒好的醬料備用
6、茄子放微波爐,微波2分鐘,茄子皮軟變色即可
7、取出茄子,中間劈一刀,不要切斷,然後橫豎劃幾道方便入味
8、茄子刷一層油,放入鋪了錫紙的烤盤中
9、填入適量炒好的醬料,表面撒一層蒜,如果不喜歡可不放蒜
10、同樣做好第二個,烤箱180度,上下火預熱。送入預熱好的烤箱,烤15分鐘左右即可
11、放入盤中,小心燙,撒適量芝麻,開動嘍
12、圖2
小竅門
不必放鹽了,醬已經夠鹹了
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