五花肉片炒絲瓜的做法 快手小炒菜之五花肉片炒絲瓜 五花肉片炒絲瓜怎麼做
“五花肉片炒絲瓜是一道家常菜餚,主要材料爲五花肉、絲瓜。其操作簡單、口味鮮美、營養豐富。絲瓜含有豐富的維生素和蛋白質,還具有清熱解毒、美容養顏等功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉片炒絲瓜的做法步驟
1、鮮嫩的絲瓜三根清洗乾淨切掉兩端,然後切成厚薄均勻的絲瓜片。鮮嫩的絲瓜可以連皮一起吃。
2、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨後分別切成蔥花、蒜片,五花肉適量沖洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片備好。
3、熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香並出油,放入蔥花、蒜片爆香後烹入料酒。
4、放入絲瓜片中小火翻炒均勻,炒至絲瓜片變色後加入適量的鹽調味繼續翻炒均勻。
5、炒至絲瓜斷生後加入適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火。
6、最後點入香油調味兒。
7、拌勻即可出鍋。
8、裝盤,成品!
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