烤杏鮑菇的做法 超簡單的烤杏鮑菇 烤杏鮑菇怎麼做
“過年過節一家人團團圓圓一起聚餐時,你想不想露上一手。不會做飯沒關係,這道烤杏鮑菇不用明火,調下味拌一拌,輕輕鬆鬆就好了,沒有空氣炸鍋用烤箱也是一樣的。杏鮑菇菌肉肥厚,就像吃鮑魚一樣,肥美彈牙。彩椒帶點微甜的味道,味道甘甜脆爽。很簡單喲,趕快試試吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇和紅彩椒洗乾淨,切滾刀塊。
2、加1湯匙玉米油。烤蔬菜類一定要加一點油,這樣烤出來的菜纔好吃,不會太乾巴巴的。也不用很多油,儘量用清爽沒有明顯味道的油,比如玉米油、葵花籽油等。
3、半湯匙蜜汁烤肉醬。可以用其它現成的烤翅料或燒烤料。
4、半湯匙蝦蓉醬,沒有可以不放。
5、加小半勺鹽。前面的醬料都是鹹的,鹽要少放一些。
6、半小勺五香粉。如果用的烤翅料或燒烤料的話,這個就可以不放了。
7、半小勺辣椒粉。加一點辣椒粉可以讓口感更豐富一些,這個不辣的,就一點微微的辣。實在不能吃辣的就不放。
8、將全部材料拌勻,儘量讓每一塊杏鮑菇都裹上調料。
9、空氣炸鍋的炸籃先鋪上一層錫紙,然後將杏鮑菇和彩椒倒入。180度烤10分鐘。溫度和時間供參考,因爲每個人的機器不一樣,烤箱是一樣的操作。
10、到時間後,拖出炸籃,晃動幾下,用筷子扒拉幾下,將食材翻個面,繼續烤5分鐘。一定要翻均勻,不然可能有些邊邊上的沒烤熟。
11、最後出鍋裝盤,撒上一點蔥花,如果喜歡黑胡椒味,也可以撒點黑胡椒碎。
小竅門
1、這道菜杏鮑菇切滾刀塊比較合適,烤出來中間有汁水,纔會味道肥美甘厚,像吃鮑魚一樣。如果切片的話,容易烤的很乾,就是另一種味道了,沒有這個好吃。
2、調味可以根據自己的喜好,黑胡椒醬味的,香辣味的都可以。可以用現成的烤翅料燒烤料。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...